Skip to content

Hamburger facut acasa

Am mai incercat odata aceste chifle, dar in cuptorul aragazului si au iesit tari si nerumenite. Astazi am reprodus aceeasi reteta, doar ca le-am copt in cuptorul electric care are incalzire si sus si jos.

Reteta apartine Jamilei, si pentru reusita 100% trebuie sa urmati intocmai toti pasii, pana in prezent toate retetele ei pe care le-am probat, au fost un real succes.šŸ˜‰

Ingrediente chifle:

  • 350 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata sau 25 gr proaspata
  • Un ou intreg si un galbenus
  • 570 gr faina
  • 3 linguri ulei
  • O lingura zahar
  • Putina sare
  • Susan pentru decor


Am inceput prin a pune apa calduta intr-un bol, drojdia, zaharul si 4 linguri faina, am amestecat bine si am lasat la dospit pana cand s-a format o spuma pe deasupra.

Pentru framantarea aluatului eu am folosit mixerul cu paletele pentru aluat, asta pentru ca inca nu am un robot de bucatarie. Adaugam peste drojdia dospita oul, cele 3 linguri ulei, si sarea, apoi treptat cat 1,2 linguri de faina pana cand obtinem un aluat moale si lipicios. Il scoatem din bol si framantam pe masa de lucru adaugand faina pana cand aluatul nu se mai prinde de maini, dar este pufos. Il punem la crescut timp de o ora sau pana isi tripleaza volumul, intr-un bol uns cu ulei si acoperit cu folie de plastic.

Intre timp pregatim carnea pentru hamburgeri si avem nevoie de:

  • Carne de vita, eu am avut amestec (porc si vita)
  • Sare
  • Piper
  • Condimente

Reteta spune sa formam hamburgerii cu o presa speciala, dar eu i-am format in mana, si sa ii dam pentru 10 minute la frigider. Eu am sarit peste cele 10 minute si i-am pus direct pe tigaia grill la foc foarte mic, pana cand s-au rumenit frumos. Carnea din hamburgeri va scadea asa ca faceti o forma cat mai mare, ca sa nu ramaneti cu painea goala.šŸ˜‰

Aluatul a crescut frumos, asa ca ma folosesc de putina faina pentru a forma bile egale, pe care la punem in tava si le lasam inca 10 minute la odihnit. Apoi aplatizam usor bilele din aluat cu palma ca sa nu fie bombate. Galbenusul de ou il diluam cu o lingurita de apa si cu o pensula desenam frumos formele de aluat, presaram susan sau alte seminte, eu am avut un mix de la Sanovita. Si dam tava la cuptor preincalzit la 180 grade, pentru 20 de minute sau pana se rumenesc frumos.

Pa Jamila am vazut-o cum a taiat chiflelele in doua le-a uns cu putin ulei si le-a rumenit si pe partea interioara tot pe grill. Eu nu am mai avut rabdare si am uns o parte cu maioneza, cealalta cu ketchup, am pus putina varza tocata si ne-am apucat de mancat.

Cei care ati mancat la fast food nu veti observa diferenta, ba dimpotriva veti putea manca cu incredere pentru ca stiti ce e acolo.

„Umplutura” poate fi in functie de preferinte, cu salata, ceapa rondele, rosii, sau castraveti murati.

Cum vi se pare reteta aceasta?

Ati incerca-o?

55 Comments

  1. Gutu Bianca Lucia Gutu Bianca Lucia

    Ce bine arata, am sa incerc si eu acasa sa fac mai ales ca cei din comert pe langa aspect nu prea au gust

    • Ana-Maria Gogu Ana-Maria Gogu

      Si multi crocobaurišŸ¤­

  2. mihaelanistor mihaelanistor

    Si noi mai facem burgeri in casa, data viitoare sper ca voi avea timp sa fac si chiflele in casa.

  3. Cristina Cristina

    Foarte util articolul, acum mi-e foame! šŸ™

  4. Arata absolut delicios! Imi place mult reteta ta, asa ca o sa o incerc si eu!

    • Tanasa Lazărescu Ramona Tanasa Lazărescu Ramona

      Arata absolut delicios! Imi place mult reteta ta, asa ca o sa o incerc si eu!

  5. Anda Stanciu Anda Stanciu

    Arată foarte bine…o sa incerc si eu aceasta reteta

  6. Lazar Alexandra Laura Lazar Alexandra Laura

    Am sa incerc arata delicios šŸ˜‹

  7. Valeria Chertes Valeria Chertes

    Am furat reteta si am sa fac si eu.

  8. Arata tare bine. Si noi facem burgerii acasa, e mai ok cand sti exact ce ingrediente ai pus.

  9. Preda Daniela Valentina Preda Daniela Valentina

    Arata foarte bine cred ca o sa fac și eu

  10. Sunt super, incerc și eu si ma abonez la aceste rețete

  11. Anda Gabriela Moc Anda Gabriela Moc

    Gata…fur reteta! Multumesc frumos! Cred ca e delicioasa!

  12. Ciocoiu Mihaela Ciocoiu Mihaela

    delicios

  13. Iurian Alexandra Iurian Alexandra

    Arata super. Reteta mi se pare delicioasa

  14. Dancea Ramona Elena Dancea Ramona Elena

    Foarte bine arată, o să Ć®ncerc rețeta!

  15. Rafay Violeta Daniela Rafay Violeta Daniela

    Arata minunat!și eu prepar acasă este mult mai sănătos și mai gustos!

  16. Alina Petrican Alina Petrican

    Vaaaai, cat de bine arata.neaparat fac și eu weekendul asta šŸ˜šŸ˜‹

  17. MirabelaMatei MirabelaMatei

    Yamyyy! Arată super delicios!šŸ’žšŸ’—šŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹

  18. Veronica Achim Veronica Achim

    Ce bine arat am sa incerc reteta!!

  19. Luciana Bica Luciana Bica

    Arată bine,cu sigurantă este foarte bun.
    Voi Ʈncercat si eu reteta.
    Mulțumesc !

  20. Andreia Butnaru Andreia Butnaru

    Vai iubesc hamburgerii, ai tai arata super deliciosi. mi-ai facut pofta!

  21. Golita Mariana Golita Mariana

    Foarte gustosi

  22. Panait Oana Cristina Panait Oana Cristina

    Mm, deci sunt preferații mei! Am o slăbiciune pentru aceste preparate! Abia aștept să Ć®ncerc rețeta, mulțumim mult!

  23. Sandu mihaela simona Sandu mihaela simona

    Delicios

  24. Franț Siminiceanu Constanța Franț Siminiceanu Constanța

    Și noi facem acasa hamberger in diferite moduri

  25. Alexandra Rosu Alexandra Rosu

    Simplu si rapid de facut… si nici n arata rau. Bun de pus in practica!

  26. Trandafir Ioana Rodica Trandafir Ioana Rodica

    Delicios.Merita incercat!

  27. Arata foarte bine, cel putin chifla mi se pare foarte reusita, seamana cu hamburgerii de la Urban din Sv šŸ˜‰

  28. Barabula Varvara Barabula Varvara

    mereu incerc retete noi,ador mancarea preparata acasa,este sanatoasa,arata minunat preparatul si foarte apetisant

  29. Roxana Andreea Gheorghe Roxana Andreea Gheorghe

    ARATA DELICIOS, SIGUR VOI INCERCA ACEASTA RETETA

  30. Toader Cristina Toader Cristina

    Ce bine arata! Voi incerca si eu!šŸ˜

  31. Alexandra Apetrei Alexandra Apetrei

    Woaaa ce poftă mi-ai facut! Azi fac și eu, revin cu rezultatul šŸ˜šŸ˜

  32. Aghinitei Maria Aghinitei Maria

    Arata foarte bine si este mult mai sanatos, caci folosesti tu produsele cele mai bune si proaspete! Dar trebuie si timp

  33. Corina D Corina D

    Ah,ce bine arata..nu mai zic de poftă! trebuie sa.mi fac tupeu si sa fac rețeta,mai ales cu un familion pasionat de hamburger!šŸ˜Š

  34. Valentina Manolache Valentina Manolache

    Super gustosi!

  35. Andreea Doncila Andreea Doncila

    Foarte gustosi

  36. Arata absolut delicios. Clar incerc reteta, mai ales ca sotul meu e innebunit dupa hamburger.

  37. Marieta Marieta

    Arata foarte bine

  38. Ramona Gheorghe Ramona Gheorghe

    Arata foarte bine si chiar imi doresc sa incerc si eu reteta ta.

  39. Trebuie incercata aceasta reteta , arata foarte apetisant.

  40. Hegedus Rozalia Rodica Hegedus Rozalia Rodica

    Am sa incerc si eu. Trebuie sa fie foarte gustos

  41. Ispir Adela Ispir Adela

    Delicios!

  42. Diana Dumitrache Diana Dumitrache

    Interesant. Merita incercatšŸ˜

  43. mocanul12 mocanul12

    delicios si bun pentru ….pofticios!

  44. Pantiru Otilia Pantiru Otilia

    Ma tenteaza si pe mine de ceva timp sa incerc hamburgeri acasa ! Pe Jamilla o urmaresc si eu, am si facut cateva din retele ei ! Multumim pentru sfaturi rezultatul final arata foarte bine

  45. Marin Theodora Marin Theodora

    Merita sa incerc si eu aceasta reteta

  46. Hermina Babau Hermina Babau

    o reteta pentru un produs delicios, as incerca deoarece imi este pofta deja!!

  47. Domnica Iles Domnica Iles

    Am sa incerc arata delicios

  48. Balan Roxana Balan Roxana

    Tasty!

  49. Gabriela Ella Gabriela Ella

    Ce bine arata!

Lasă un răspuns la Ana-Maria Gogu Anulează răspunsul

%d blogeri au apreciat: