Am mai incercat odata aceste chifle, dar in cuptorul aragazului si au iesit tari si nerumenite. Astazi am reprodus aceeasi reteta, doar ca le-am copt in cuptorul electric care are incalzire si sus si jos.
Reteta apartine Jamilei, si pentru reusita 100% trebuie sa urmati intocmai toti pasii, pana in prezent toate retetele ei pe care le-am probat, au fost un real succes.š
Ingrediente chifle:
- 350 ml apa calduta
- 10 gr drojdie uscata sau 25 gr proaspata
- Un ou intreg si un galbenus
- 570 gr faina
- 3 linguri ulei
- O lingura zahar
- Putina sare
- Susan pentru decor
Am inceput prin a pune apa calduta intr-un bol, drojdia, zaharul si 4 linguri faina, am amestecat bine si am lasat la dospit pana cand s-a format o spuma pe deasupra.
Pentru framantarea aluatului eu am folosit mixerul cu paletele pentru aluat, asta pentru ca inca nu am un robot de bucatarie. Adaugam peste drojdia dospita oul, cele 3 linguri ulei, si sarea, apoi treptat cat 1,2 linguri de faina pana cand obtinem un aluat moale si lipicios. Il scoatem din bol si framantam pe masa de lucru adaugand faina pana cand aluatul nu se mai prinde de maini, dar este pufos. Il punem la crescut timp de o ora sau pana isi tripleaza volumul, intr-un bol uns cu ulei si acoperit cu folie de plastic.
Intre timp pregatim carnea pentru hamburgeri si avem nevoie de:
- Carne de vita, eu am avut amestec (porc si vita)
- Sare
- Piper
- Condimente
Reteta spune sa formam hamburgerii cu o presa speciala, dar eu i-am format in mana, si sa ii dam pentru 10 minute la frigider. Eu am sarit peste cele 10 minute si i-am pus direct pe tigaia grill la foc foarte mic, pana cand s-au rumenit frumos. Carnea din hamburgeri va scadea asa ca faceti o forma cat mai mare, ca sa nu ramaneti cu painea goala.š
Aluatul a crescut frumos, asa ca ma folosesc de putina faina pentru a forma bile egale, pe care la punem in tava si le lasam inca 10 minute la odihnit. Apoi aplatizam usor bilele din aluat cu palma ca sa nu fie bombate. Galbenusul de ou il diluam cu o lingurita de apa si cu o pensula desenam frumos formele de aluat, presaram susan sau alte seminte, eu am avut un mix de la Sanovita. Si dam tava la cuptor preincalzit la 180 grade, pentru 20 de minute sau pana se rumenesc frumos.
Pa Jamila am vazut-o cum a taiat chiflelele in doua le-a uns cu putin ulei si le-a rumenit si pe partea interioara tot pe grill. Eu nu am mai avut rabdare si am uns o parte cu maioneza, cealalta cu ketchup, am pus putina varza tocata si ne-am apucat de mancat.
Cei care ati mancat la fast food nu veti observa diferenta, ba dimpotriva veti putea manca cu incredere pentru ca stiti ce e acolo.
„Umplutura” poate fi in functie de preferinte, cu salata, ceapa rondele, rosii, sau castraveti murati.
Cum vi se pare reteta aceasta?
Ati incerca-o?
Ce bine arata, am sa incerc si eu acasa sa fac mai ales ca cei din comert pe langa aspect nu prea au gust
Si multi crocobauriš¤
Si noi mai facem burgeri in casa, data viitoare sper ca voi avea timp sa fac si chiflele in casa.
Foarte util articolul, acum mi-e foame! š
Arata absolut delicios! Imi place mult reteta ta, asa ca o sa o incerc si eu!
Arata absolut delicios! Imi place mult reteta ta, asa ca o sa o incerc si eu!
AratÄ foarte bine…o sa incerc si eu aceasta reteta
Am sa incerc arata delicios š
Am furat reteta si am sa fac si eu.
Arata tare bine. Si noi facem burgerii acasa, e mai ok cand sti exact ce ingrediente ai pus.
Arata foarte bine cred ca o sa fac Či eu
Sunt super, incerc Či eu si ma abonez la aceste reČete
Gata…fur reteta! Multumesc frumos! Cred ca e delicioasa!
delicios
Arata super. Reteta mi se pare delicioasa
Foarte bine aratÄ, o sÄ Ć®ncerc reČeta!
Arata minunat!Či eu prepar acasÄ este mult mai sÄnÄtos Či mai gustos!
Vaaaai, cat de bine arata.neaparat fac Či eu weekendul asta šš
Yamyyy! AratÄ super delicios!ššššš
Ce bine arat am sa incerc reteta!!
AratÄ bine,cu sigurantÄ este foarte bun.
Voi Ʈncercat si eu reteta.
MulČumesc !
Vai iubesc hamburgerii, ai tai arata super deliciosi. mi-ai facut pofta!
Foarte gustosi
Mm, deci sunt preferaČii mei! Am o slÄbiciune pentru aceste preparate! Abia aČtept sÄ Ć®ncerc reČeta, mulČumim mult!
Delicios
Či noi facem acasa hamberger in diferite moduri
Simplu si rapid de facut… si nici n arata rau. Bun de pus in practica!
Delicios.Merita incercat!
Arata foarte bine, cel putin chifla mi se pare foarte reusita, seamana cu hamburgerii de la Urban din Sv š
mereu incerc retete noi,ador mancarea preparata acasa,este sanatoasa,arata minunat preparatul si foarte apetisant
ARATA DELICIOS, SIGUR VOI INCERCA ACEASTA RETETA
Ce bine arata! Voi incerca si eu!š
Delicios Či sÄnÄtos
Woaaa ce poftÄ mi-ai facut! Azi fac Či eu, revin cu rezultatul šš
Arata foarte bine si este mult mai sanatos, caci folosesti tu produsele cele mai bune si proaspete! Dar trebuie si timp
Ah,ce bine arata..nu mai zic de poftÄ! trebuie sa.mi fac tupeu si sa fac reČeta,mai ales cu un familion pasionat de hamburger!š
Super gustosi!
Foarte gustosi
Arata absolut delicios. Clar incerc reteta, mai ales ca sotul meu e innebunit dupa hamburger.
Arata foarte bine
Arata foarte bine si chiar imi doresc sa incerc si eu reteta ta.
Trebuie incercata aceasta reteta , arata foarte apetisant.
si la noi in familie este bine venita hamburgerul facut acasa
Am sa incerc si eu. Trebuie sa fie foarte gustos
Delicios!
am sa incerc si eu
Interesant. Merita incercatš
delicios si bun pentru ….pofticios!
Ma tenteaza si pe mine de ceva timp sa incerc hamburgeri acasa ! Pe Jamilla o urmaresc si eu, am si facut cateva din retele ei ! Multumim pentru sfaturi rezultatul final arata foarte bine
Merita sa incerc si eu aceasta reteta
o reteta pentru un produs delicios, as incerca deoarece imi este pofta deja!!
Ce bine arata Či sÄnÄtos
Am sa incerc arata delicios
Tasty!
Ce bine arata!